Talam Ayam (resepi dari myresipi.com)
Bahan2:
1 cawan tepung beras
100 gm mince chicken yg telah direbus
1/2 cawan udang kering kisar (zulie beli siap yg brand AGROMAS)
3 peket serbuk santan
3 cawan air
2 tangkai daun bawang dimayang
2 tangkai daun sup dimayang
2 biji cili merah dimayang
Sedikit garam
Cara2:
- Bancuh santan & air.
--Masuk tepung, ayam, separuh drpd daun bawang, separuh drpd daun sup, separuh drpd cili & gaul dlm bekas berasingan.
- Masukkan santan & garam pula ke dlm campuran ayam tadi.
- Kukus hgg naik wap lbh kurang 15 min.
- Buka penutup, berhati2 jgn hgg air dipenutup jatuh kedlm kuih.
- Tabur udang kering kisar, lebihan daun sup, daun bawang & cili atas adunan.
- Kukus lg dlm 15 min atau hgg masak.
- Sejukkan dahulu sebelum dipotong.
- Sedap dimakan dgn cili sos.
