KERABU telur asin

KERABU TELUR ASIN

bahan2 4 biji telur asin - direbus

2 biji tomato - potong ikut suka

6 kcg botol - dibersihkan & di potong nipis

1 biji bwg besar hiris

6 ke 8 biji cili api ditumbuk dgn sedikit belacan -klu nk pedas boleh tambah lagi & jika x suka belacan boleh tukarkan kpd udang kering

1 btg serai dihiris

1 biji limau nipis - perah ambil jusnyagula secukup rasa

cara2didalam 1 mangkuk campurkan semua bahan kecuali telur asinseratakan & cukupkan rasanyatelur asin dibelah 2 & klurkan dr kulitnya..belah 4 atau 6campurkan telur asin ke dalam mangkuk yg berisi bahan2 lain tadi.siap utk dihidang.

By kak Sasha of gtpm ..tq

kerabu umbut kelapa sawit or kelapa

http://mamawandiha.blogspot.com/2010/10/kerabu-umbut-kelapa.html

Bahan2

Umbut kelapa anggaran 1 bekas aiskrim (ambil bahagian yg lembut sahaja)

6 - 7 ulas bawang merah ~ ditumbuk halus

1 s/k lada hitam biji ~ ditumbuk halus berasingan

1 ½  sudu besar udang kering ~ direndam & ditumbuk halus

1 cawan santan pekat

2 sudu besar kerisik yg dah ditumbuk (kerisik buat sendiri lebih sedap!)

garam & aji secukupnya

Cara2 Menyediakan

1. Umbut dicelur sehingga lembut kemudian toskan.

2. Gaulkan umbut bersama dengan bahan2 tumbuk yang telah disediakan.

Tambahkan santan pekat, kerisik & bahan2 perasa secukupnya. 3. Gaul rata2 & sedia dihidangkan segera dengan nasi hangat & jika ada ikan masin lagi ..

 ·  ·  · Share · Delete

•