Sya-Hanim Rahman
ResepiKu - Karipap
Kulit
500g tepung gandum
1/2 cwn minyak panas (yg br angkat dr api)
2 st garam
2 sb majerin
Air suam secukupnya
Masukkan tepung,garam,majerin,minyak dalam food processor selama 2 minit utk sebatikan adunan.Keluarkan dan uli bersama air suam(masuk sikit2) dan uli hingga menjadi doh.Canai ikut saiz yg diingini.
Inti
300g daging/daging cincang
3-4 biji kentang
3 sb rempah kari daging
2 ulas bwg putih
3 ulas bwg merah
Tumis bwg hingga naik bau.Masuk rempah kari dan sedikit air.Tgu hingga rempah masak.Masuk daging dan masak hingga hampir empuk.Masuk kentang,garam dan tgu hingga masak.
