Khasiat Cherry Barbados

Barbados Cherry (Malpighia emarginata)
Barbados cherry is also known as Acerola. This shrub originated from the Caribbean and is widely cultivated in Brazil and Vietnam. Barbados cherry is rich in vitamin A and C. The vitamin C content in Barbados cherry is 16.000 – 17.000 ppm, higher than in Citrus fruit (500 – 4.000 ppm) (Leung, 1980).

Barbados cherry’s advantages:
  • High antioxidant activity.
    Journal of Food Composition and Analysis (2008) mentions that the antioxidant activity  in Barbados cherry juice’s is higher than in Strawberry, Grape or Apple juice.
  • A source of fiber, vitamin B2, folate, magnesium, potassium and copper.
    The magnesium, potassium and Vitamin B5 contents in Barbados cherry are twice higher than in Citrus fruit (Dweck).

Barbados cherry’s benefits:
  • Accelerates recuperation from flu.
  • Improves brain health (prevent Parkinson's disease).
  • Keeps skin healthy (prevents premature aging and acts as an antifungal).

Pau Kelapa

TQVM,,,KAK RINA MOHD DOM
500 gm tepung pau (guna tpg gndum jer )
2 sudu teh serbuk penaik berganda ( double action powder)
11gm yis
120gm gula halus
50gm lelemak sayuran
250ml air (bergantung pada tepung....ikut lembut)

Masuk dlm mixer, uli hingga lembut...
biarkn 1 jam
kemudian bulat2kn, n bolehlh isi inti apa2 yg disukai yer
biarkn naik dlm 1/2 jam
spray/renjis pau tu dgn air,
kemudian kukus dgn api kuat selama 10 minit,
siap, boleh makan..panas2 lg sedap..

Karamel Kaya Labu



Tq kepada Kawan2 yg bagi resepi .. tak pernah tengok dan rasa..Senang jer nk buat..Kuih Tradisional nii.
Bahan2
1 / Sebiji Labu / Jangan buang kulit , Buangkan Biji dan sampahnya saja - dikukus 10 minit
2 / Santan Pati - 3 cawan / ikut size labu
3 / Gula - 5 atau 6 sudu besar / ikut suka manis
4 / sedikit Garam
5 / Telur 5 atau 6  biji
6 / 100 gm - Tepung Gandum

 Cara
1 . di kukus dulu hingga agak masak
2,3,4,5,6 . dipukul sedikit
kemudian 2,3,4,5,6 masak dlm periuk dgn api kecil sekejap,hingga sedikit pekat
Tuangkan bahan 2,3,4,5,6 dalam buah labu yg dah dikukus tadi
kukus lagi hingga masak - dalam 20 minit

Siap..makan masa sejuk ..Makan Macam cara makan isi Kelapa muda  :)

Kek Karamel Pelangi

Resepi Dari Wanita Hari Ini dan Delima Catering

Bahan-bahan (A) :
2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang)

Bahan-bahan (B) :
Bahagian Atas

1/2 tin susu cair
70gm gula kastor
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur

Bahan-bahan (C) :
Lapisan Kek
140gm tepung gandum
70gm gula kastor
3 bj kuning telur
135ml air biasa
1 sudu teh baking powder
45ml minyak msk

Bahan-bahan (D): pukul hingga Kembang
Merinque
6 bj putih telur
70gm gula kastor
1 sudu teh krim of tartar

Cara membuatnya:
1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...
2. masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi.
3. pukul bahan (C)
4. pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang n bila kita angkat dia x jatuh...
5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..
6. bahagikan kpd beberapa bahgian n letak warna
7. masukkan kedlm loyang yg td..
8. Bakar cara double boiling - selama 1jam suhu 160-180C
9. Bila msk angkat dan rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...
10.Masukkan dlm peti sejuk 1jam dan lepas tu makannnn...

Apam Polka Dot

Resepi dan Gambar Dari Kak Zu .TQ Kak ..
Cara Buat dan Gambar ..di sini Di Sini

Bahan2

3 biji telur
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 gm susu segar...@ 150 ml bancuhan susu tepung...150 ml air + 5 scoop susu tepung
3 sudu teh baking powder
1 tsp esen vanilla
1 sudu kecil ovellete
paste yng disukai
pewarne yng disukai

intinye....sekaya.filling,​jem,inti kelape @ ape aje

care2

pukul gula,telur dan ovellete hingge kembang dan berkrim.
masukkan tepung berselang seli dngn susu segar.
kukus selame 10 minit..

Tips : P​ukul telur,gula n ovelt smpai kembang 2x gande(putih) br masuk tpng n aiskrim soda..pukul sebati...lagi satu kukus msti air dh mndidih....api ken kuat....cubalah...insyaAll​ah jadi....jng buka sblum msenye.
****papercup dalam gambar saiz 8..

APAM POKEDOT & APAM MEKAR SETAMAN
TQ Kak Eda
 Bahan2
3 biji telur ayam
1 cawan gula
2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan santan
1 sudu ovelette
pewarna (ikut citarasa sendiri)
cawan kertas

Cara2
Pukul telur, gula, ovellette hingga kembang & pekat
masukkan santan + tepung + pewarna ikut adunan
masukkan ke dlm cawan kertas & dot dot sesuka hati

Macamana nak Buat Kuih Apam jadi merekah

TQ Kak Zu

Yang ini guna Tepung Cap Wau

apam merkah tuu kalo nak kasik merekah apinye kne besar...apam dot2 api besa pun tkkn merekah..membukit tinggi je...
rahsia nak bgi apam ni lembut..putar telo,gule n ovellette lame skit

Lagi Tips..

1. mase nak kukus air tuu biar2 btol gelegak
2. bli aissoda dalam botol yng tidak berais
3. bole gune gula kasar gak
4. tukar brand tepong
5. telor suhu bilik

Kuih Apam Seri Ayu

Resepi dan Gambar dari MakNdak Eda
 


( Dari kecil,Bila Mak buat Kuih nii..Perasaan Selalu .. )

Bahan2
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 cawan santan
4 biji telur
1 cmb ovellete
1 cmt perisa pandan
pewarna hijau
kelapa parut (ambil yg putih)
sedikit garam

Cara2
- pukul telur, gula & ovellete hingga kembang/pekat
- masukkan santan, pes pandan & pewarna & kacau rata/sebati
- masukkan tepung & garam - kacau rata & pastikan bancuhan pekat
- masukkan kelapa parut (untuk bahgian kepala)
- tuang sedikit adunan
- kukus selama 15-20 mins @ hingga masak


Tips Apam Lebih Kembang :

- Apam merkah tuu kalo nak kasik merekah apinye kne besar...apam dot2 api besa pun tkkn merekah..membukit tinggi je...
- Rahsia nak bgi apam ni lembut..putar telo,gule n ovellette lame skit.

Tips2 utk tahan lama kelapa parut
- gaulkan kelapa parut bersama garam & kukus dahulu selama 10 mins.

Lagi 1 Resepi

Tam Meoww..meoww ..





Tak senonoh Sungguhh..





Cumill..

Macam Boss..tido kt Sofa kulit..ha2..

Nasi Dagang


Resepi dan Gambar dari  Norzailina Nordin II .TQ Puan
400 g beras wangi
100 g beras pulut
5 ulas bawang merah - dihiris nipis
2 cm halia - dihiris halus memanjang
...
1 camca besar halba
250 ml santan (dari 1 biji kelapa)
1 camca teh garam
½ camca teh gula

Cara membuat:
1. Rendam beras wangi dan beras pulut selama 5 jam.
2. Toskan beras dan letak dalam rak pengukus.
3. Kukus selama 15 minit. Angkat, letak di dalam bekas besar.
4. Bilas dengan air biasa. Kukus lagi selama 10 minit.
5. Letak semula dalam bekas besar, gaul dengan garam, gula, santan dan campuran bawang dan halba.
6. Kukus selama 10 minit lagi kemudian angkat.
Gulai Ikan
2 camca besar biji ketumbar
1 camca teh jintan putih
500 gm kepingan ikan tongkol
2 keping asam gelugur
600 ml santan (1½ biji kelapa)
1 batang serai - dititik
1 camca besar kerisik
4 biji cili padi merah
4 biji cili padi hijau
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar
2 camca besar pes cili
5 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1 cm lengkuas
2 biji buah keras

Cara membuat:
1. Goreng tanpa minyak ketumbar dan jintan. Bila wangi, tumbuk halus.
2. Rebus ikan dengan asam gelugur hingga masak.
3. Jerang rempah tumbuk, asam gelugur, santan, serai, kerisik, bahan kisar, garam dan gula.
4. Kacau selalu atas api sederhana hingga mendidih.
5. Masukkan ikan, cili merah dan cili hijau.
6. Bila mendidih semula, bolehlah diangkat.
Acar
1 biji timun
1 batang lobak merah
1 tangkai cili merah
2 hirisan nenas
½ labu bawang besar
2 camca besar cuka
1 camca besar gula
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Timun dipotong 3 cm, buangkan empulur. Hiris halus.
2. Potong lobak, cili merah, nenas dan bawang besar halus-halus.
3.Gaulkan dengan cuka, gula dan garam hingga sebati
 

Kebun Kecilku (Update 4 July 2011)

Berry / Cherry Barbados

Lemon..pertama kali berbunga ..
Lemon..baru berbunga..belum pernah tengok hasil ..

Penyeri ..

Berry lagi ..tak tau apa nama .. tau tanam ajer..

Mangga kena Kuarantin ..

Belimbing Buluh sedang berbunga ..
Belimbing Buluh..putik lagi ..

Limau Nipis sedang berbunga juga..

Limau Nipis kot..

Limau Purut

Ulam ..Teh Sila Kasi..Ni komen sorang Fren : Noor Azizah Mat Isa ayu, pokok ulam yg tak tau nama tu ialah beluntas...sedap tu walau pon baunya kuat....cicah ngan sambal nyok...buat pedas sikit...a nya ..
TQ Zah .. :)

Bunga Penyeri Taman..Ehsan Teh and De ..

Bunga Kertas

Limau Kasturi yang rajin Berbunga dan Berbuah

Mangga jenis lain..kena Kuarantin gakk ..Banyak hidupan kt blakang rumah nii..

Bunga Roselle
Buah Roselle ..nk tau Kebaikan dia ..sila refer Kat Sini

Pokok Mangga Balai 11 / atas jagaan Kami
Bunga Kesidang / Pertama kali berbunga..Harum sekali .. bau Daun Pandan
Baru Beli..tp sebenar nya ehsan dr Nursery Bunga ..
Orkid laa..

Pokok Cherry Barbados nii ..banyak nya berbunga..Rajin sungguh dia ..

Ni komen Mak Saudara Mak Da: Ada satu supplement yg guna berries ni. Jg known as Acerola cherries, barbados cherries pon derang panggil. Makda ska kutip n blend jd juice, then strain! 1 cup+gula=walla..refreshing​!
and  ktnya kaya Vit C, antioksidan tu. Byk khasiat anti cancer, pencair darah, menghambat radikal bebas, awet muda, kulit cantik, apa2la yg antioksidan efek, seme ada pd acerola ceri ni. Wallahuaklam
TQ Mak Da..Good info..
Mak Da ada lah seorang Usahawan Berjaya  Maxoil dan Aurora Juice  dan Speed Zone Motorsport

He2..Sempat Promote .. sila lah lawat Link FB diatas ..

Ulam ..
 
Pokok Kunyit .. baru nk bercambah,selepas di tanam semula..
Pokok Daun Kesum
Berry ni ,buah nya mcm Buah Epal..cuma ianya kecil ..

Sila Share Link

Mintak Kawan kawan Share Link ini ke FB yerr .. TQVM
Cara : Klik Button Share , then Share Link ...
Dah Siap ... Happy View alls .. :)

My Notes

Nur Sayangku

Nur Sayangku