Khazi Rahim
As salam...nak share resipi mak saya: Cili padi (kalau boleh cili kampung lg sedap) ditumbuk dgn kunyit hidup & garam. Pas tu masuk kan tempoyak dlm lesung gaulkan skali dgn cili & kunyit yg dah ditumbuk tu..
Masuk kan dlm periuk yg berisi air, kacau, pas tu biar mendidih sedikit air tu masukkan timun air (timun ni masam tak perlu lagi asam keping & kalau tempoyak tu pun dah sedia masam). Lepas tu masukkan ikan (tenggiri, ikan cermin atau ikan kerisi pun sedap juga).. masukkan serai yg dititik & daun kesum… Biarkan mendidih.. kalau gemarkan petai boleh juga masukkan sedikit petai yg dibelah2 dua sebelum nak off kan stove tu
